レイクスではウイスキーメーカーがすべての工程を指揮する、ホリスティックなウイスキー作りをしています。1人のウイスキーメーカーが全工程に情熱を注ぐことでもたらされる一貫した個性。これにより、最大限のフレーバーが引き出されるのです。
最も高度なウイスキーづくりは、科学と芸術、コントロールと創造が軽やかに舞うダンスのようです。伝統に敬意を払うことはもちろんですが、それに縛り付けられてしまってもいけません。 私たちのウイスキーメーカーは、一見まるで違った2つの分野を横断しながら仕事を進めていきます。彼には芸術家と科学者という2つの顔があるのです。
すべての蒸溜所には始まりの物語があります。誰かが必ずこの土地でウイスキーを作るのだというインスピレーションに打たれた瞬間があったのです。その土地の持つ力が、人の強い思いと結びついた瞬間です。ではなぜ、それが私たちにとっては湖水地方だったのでしょうか？
慣例に対して挑戦的であるということは、ウィスキーの伝統を拒絶することではありません。むしろ、それを尊重することを意味します。ウィスキーの正統な作り手として、私たちは何世紀にもわたる経験から学びながら、この蒸留所に適した方法で進化させる必要があります。
ウイスキーメーカーズ リザーブは、自然からインスピレーションを得た、熟成とブレンドの芸術的な探求です。シェリー樽で熟成させる独自製法により味わいを進化させています。
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