レイクスでは、ウィスキーメーカーがすべての工程を指揮する、ホリスティックなウィスキー作りをしています。1人のウィスキーメーカーが全工程に情熱を注ぐことでもたらされる一貫した個性。これにより、最大限のフレーバーが引き出されるのです。
ウィスキー作りの最高の形は、サイエンスとアート、コントロールと創造性のすべてが調和するダンスです。それには、伝統を敬いつつも、そこに固執するべきではありません。私たちのウィスキーメーカーは、アーティストと、科学者という一見相反する顔を持って仕事をしています。
すべての蒸留所には始まりの物語があります。誰かがそこでウィスキーを作るべきだと考えた、その瞬間についての物語です。その願いは、場所に結びついています。レイクスの場合はどうだったのでしょうか？
慣例に対して挑戦的であるということは、ウィスキーの伝統を拒絶することではありません。むしろ、それを尊重することを意味します。ウィスキーの正統な作り手として、私たちは何世紀にもわたる経験から学びながら、この蒸留所に適した方法で進化させる必要があります。
ウィスキーメーカーズ リザーブは、自然からインスピレーションを得た、熟成とブレンドの芸術的な探求です。シェリー樽で熟成させる独自製法により味わいを進化させています。
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